O teste de qualidade do vapor é um dos primeiros passos para reduzir os custos operacionais e de manutenção através da melhoria da qualidade do vapor. Na geração e distribuição de vapor é praticamente impossível garantir o 100% puro vapor. O vapor puro é o vapor da mais alta qualidade para aplicações em alimentos e bebidas e é normalmente gerado com água purificada em um gerador de vapor limpo.
No sector alimentar, é fundamental reduzir o risco potencial de contaminação por partículas e produtos químicos, uma vez que o vapor pode normalmente transportar humidade como resultado da condensação ou do ar quando os processos são interrompidos.
Em que consiste o teste de qualidade do vapor?
Estes testes medem a presença e concentração no vapor de:
- Sujeira e partículas.
- Humidade.
- Gases incondensáveis (incluindo ar).
- Reaquecimento.
Para realizar os testes de Qualidade do Vapor, são necessários pontos específicos ao longo da linha de vapor, o mais próximo possível do ponto de consumo. Também é necessária a disponibilidade de água de arrefecimento.
A duração média de um teste de qualidade do vapor é de cerca de 4-5 horas. Tipicamente este trabalho é realizado por empresas como a Spirax Sarco, especializada em serviços de apoio aos gestores de fábrica, tais como gestores de produção, manutenção e qualidade, ajudando-os a manter óptimos resultados nas suas instalações e a reduzir custos, trabalhando em conjunto para melhorar e manter a eficiência da fábrica.
O resultado final dos testes de qualidade do vapor é reflectido num relatório onde são sugeridas melhorias no caso da detecção de eventuais falhas na instalação. O relatório destina-se a ajudar a implementar melhorias na sistema de vapor industrial que irá melhorar o desempenho, dando um retorno do investimento muito rápido.
Recomendações para os testes de qualidade do vapor
- Estabelecer bem os objetivos das revisões, elas devem estar focadas em encontrar soluções para possíveis problemas na instalação de vapor.
- O acesso ao equipamento fornecido deve ser assegurado em condições de segurança adequadas.
- É aconselhável ter em mãos ou subcontratar o equipamento de elevação necessário para a realização do trabalho.
Você deve se alinhar com a empresa responsável pela realização dos testes para que eles tenham todas as condições para realizar o trabalho de forma adequada e segura. - Encontre o melhor momento para realizar os testes. Às vezes, devido às necessidades da planta, é necessário realizar o teste em horários especiais, à noite, ou nos fins de semana e/ou feriados.
Por que deve ser evitado vapor de má qualidade?
As propriedades características do vapor (poder calorífico, esterilidade, etc...) são reduzidas se o vapor não for puro, seco e, para alguns processos, reaquecido. Ao produzir vapor industrial há muitos fatores que potencialmente afetam a qualidade e pureza do vapor até o seu ponto de uso no processo. É importante que os engenheiros da fábrica eliminem os contaminantes do vapor industrial e saibam quais os pontos críticos que precisam ser controlados para minimizar os riscos potenciais de contaminação.
A má qualidade do vapor limita a produção da planta e aumenta os custos operacionais e de manutenção.
O relatório do teste de qualidade do vapor deve incluir todos os resultados e parâmetros encontrados no estudo, bem como as melhores recomendações para manter o vapor de sua planta com a mais alta qualidade. Você deve ser capaz de detectar contaminadores sobre os seguintes pontos:
- Contaminação por químicos.
- Contaminação por transporte por caldeira.
- Contaminação da limpeza e do próprio processo de produção.
- Contaminação por gases não condensáveis.
Se estiver interessado em saber mais sobre os testes de qualidade de vapor e as medidas a tomar para um Auditoria HACCP para a instalação de vapor convidamo-lo a subscrever o Boletim de Vapor para a Indústriaonde você encontrará informações atualizadas para engenheiros responsáveis por instalações de vapor e instalações de vapor que requerem vapor de alta qualidade.
Passos a serem seguidos na auditoria HACCP para a instalação de vapor
