Alternativas energéticas para reduzir os custos no sector alimentar
Com base no desenvolvimento de novos processos ou produtos que consumam menos energia, o uso de água e calor são as duas alternativas energéticas para reduzir os custos no sector alimentar, e vários fabricantes de alimentos estão a concentrar a sua atenção nestes dois recursos, precisamente porque oferecem a maior oportunidade para reduzir o consumo de energia no sector alimentar.