Garantizar el vapor limpio en empresas de alimentación es cumplir con los requisitos de esterilización que evitan los peligros de contaminación, por lo que el uso de sistemas de filtración y generadores de vapor, normalmente aplicados en procesos alimenticios, es la manera ideal para asegurar la integridad del producto y los equipos utilizados.

La ausencia de un control adecuado de la planta generalmente tiene un impacto negativo sobre la calidad de los alimentos y el proceso productivo, ocasionando riesgos de contaminación del producto final, por lo que la generación exclusiva de vapor limpio se convierte en algo más que una opción deseable.

En este ebook conocerás las medidas que una empresa de alimentación y bebidas necesita introducir para minimizar o eliminar los contaminantes de sus alimentos en los procesos de uso del vapor.

En este book aprenderás: